Knusper Knusper Knäuschen wer knabbert an dem Häuschen. Es wird Zeit sich ein Haus zu bauen. Auch wenn es nur aus Lebkuchen ist. Dafür lässt es sich erst hübsch verzieren und anschließend aufessen.

Für die Wände und das Dach deines Häuschens stellst du zunächst den Teig aus Butter, Zucker, Milch, Lebkuchengewürz, Mehl sowie Backpulver her und knetest ihn mit dem Knethaken zu einer gleichmäßigen Masse. Damit die Wände aushärten können werden sie in Frischhaltefolie gewickelt und müssen im Kühlschrank für zwei Stunden ruhen.

Den Backofen dauf 160°C Umluft vorheizen. Wenn sich der Teig genug ausgeruht hat bestäubst Du die Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rollst den Teig ca. 3-4 mm dünn aus. Nun ca. 39 Rechtecke in der Größe von 5 x 7 cm ausschneiden und auf mehrere mit Backpapier ausgelegte Bleche gelegt.

Ab in den vorgeheizten Backofen und ca. 8 bis 9 Minuten backen. Wenn die Teile fertig sind rausholen und abkühlen lassen.

Nun beginnt der kreative Part: das Basteln der Lebkuchenhäuschen. Als Verbindungsstoff dient Zuckerguss, den Du selbst machst, indem Du Puderzucker unter ständigem Rühren mit Zitronensaft vermischst. Er ist fertig wenn er die Konsistenz von Kleister hat. Für die Baumaßnahmen gib einen Teil des Gusses in einen Spritzbeutel und bestreichen die zwei schmalen Ränder einer Lebkuchenplatte. Setzte zwei Platten als spitzes Dach in den Guss und bestreiche den Dachfirst ebenfalls. Um deine Verzierung an dem Haus zu befestigen pinsel das ganze Häuschen nach Belieben mit Zuckerguss ein und klebe die Süßigkeiten fest.

Lass alles gut über Nacht trocknen. Nun ist es schön anzuschauen und eine tolle Deko für Weihnachten. Und am heiligen Abend kannst du es dann als Nachtisch nach dem Weihnachtsessen verdrücken!

Über ein Foto von deinem Häuschen freuen wir uns und schreiben dir dafür 4 Punkte auf dein Konto. 

Viel Spaß beim Bauen!